O grande e sempre atual  Machado de Assis, em uma de suas crônicas publicadas em A Semana, nos idos de 1893, discorrendo com a ironia e o sabor característicos sobre uma parede de açougueiros (greve), louvava o vegetarismo ou vegetarianismo, e lá pelas tantas sentenciava:

“Morre-se de porco. Quem já morreu de alface?”

                        Agora, com a ameaça mundial (mais uma!) da gripe suína, parece que o velho bruxo tinha mais razão do que se pensava.

                        Se bem que com os pesticidas de hoje, talvez já estejamos também a morrer de alface.

“Toda a infelicidade do homem decorre de uma só coisa: ser incapaz de ficar sossegado no seu quarto.”

(Pascal, Pensées)

Andas por todas as ruas e cidades

veredas e estradas que levam a nada.

Pegas o bonde lotado sem saber o itinerário

nem onde e quando saltarás do estribo.

Corres pela plataforma vazia para não perder

o trem e seguir além da última estação.

Se a pressa é muita, tomas o avião, pagando em prestação.

Lança-te ao mar para alcançar o barco que vai ao largo,

subir clandestino à bordo, e depois de posto a ferros,

talvez te tornar grumete, marujo e imediato do capitão.

Ao fim e ao cabo, chegas morto e só ao último porto.